7 सत्तू के फायदे:
सत्तू, जिसे भुने हुए चने का आटा भी कहा जाता है, कई मायनों में स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक फायदेमंद है:
1. प्रोटीन स्रोत – शाकाहारियों के लिए सत्तू प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, कोशिकाओं की मरम्मत करता है, ताकत प्रदान करता है और ऊर्जा बढ़ाता है।
2. ठंडक प्रदान करता है – सत्तू शरीर पर शीतलता प्रदान करने, गर्मियों में शरीर के तापमान को बनाए रखने और शरीर को हाइड्रेट करके गर्मी से संबंधित बीमारियों को रोकने के लिए जाना जाता है।
3. पाचन में सुधार – सत्तू अपने पाचन लाभों, गैस, सूजन और अपच जैसे लक्षणों को कम करने के लिए भी लोकप्रिय है। यह एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, लाभकारी आंत बैक्टीरिया को पोषण देता है और आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
4. फाइबर से भरपूर – फाइबर युक्त सत्तू मल त्याग को नियंत्रित करता है और प्राकृतिक रेचक के रूप में कार्य करके कब्ज को रोकता है। यह वजन को नियंत्रित रखकर स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है।
5. विटामिन्स एंड मिनरल्स युक्त – सत्तू विटामिन्स एंड मिनरल्स से भरपूर है। इसमें विटामिन बी जैसे थियामिन (बी1), राइबोफ्लेविन (बी2), नियासिन (बी3), और फोलेट (बी9) और आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे मिनरल्स हैं। यह शरीर को उचित मात्रा मई नुट्रिशन प्रदान करता है।
6. डायबिटीज में मदद करता है – सत्तू शरीर मई ब्लड शुगर लेवल को नियंतरण रखता है और साथ ही साथ शुगर लेवल को बढ़ने से भी रोकता है। डायबिटिक पेशेंट भी इसका सेवन कर सकते है और अपनी सेहत सवस्थ रख सकते है।
7. ऊर्जा प्रदान करता है – सत्तू शरीर मे एनर्जी प्रदान करता है और ऐसे कार्यो मई जिसमे बहुत मेहनत लगती है उस दौरान लाभ पहुंचाता है, खासकर उन लोगों को जो चिलचिलाती गर्मी में काम करते हैं।